Neste vídeo você vê como fazer um Rosbife de Lagarto macio, ao ponto, fatiado fininho e bem prático de fazer usando a frigideira e forno. É possível preparar um bom rosbife em casa, que fica tostado por fora e rosado por dentro. E você ainda vai ver dicas de acompanhamento: um sanduíche saboroso e o melhor molho para colocar junto com essa carne deliciosa!
INGREDIENTES:
1/2 peça de lagarto
12g de sal (2 colheres de sopa rasas) (1% do peso da peça de carne)
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho Pimenta-do-reino preta a gosto Tomilho a gosto – Para o sanduíche –
1 fatia de pão Mostarda em grãos a gosto Rosbife a gosto Molho inglês a gosto.